Cách nhận biết cá bị nhiễm độc

CÁCH NHẬN BIẾT CÁ BỊ NHIỄM ĐỘC

Những ngày gần đây cùng hiện tượng cá chết hàng loạt ở vùng biển miền Trung là những lo ngại của các bà nội trợ mỗi khi mua hải sản về chế biến trong bữa ăn cho chồng con và người thân. Do đó, ở bài viết này chúng tôi cung cấp một số thông tin về cách nhận biết cá bị nhiễm độc đến người đọc.

Nguy cơ của việc ăn cá bị nhiễm độc kim loại nặng như crom, chì, thủy ngân, con người sẽ gián tiếp tích lũy các kim loại nặng này vào cơ thể. Đặc biệt nếu tích tụ quá nhiều thì trẻ có nguy cơ mắc:

• Bệnh tim, giảm IQ (đối với dư thừa kim loại chì).
• Ung thư gan và bệnh dị ứng ngoài da (nếu dư thừa Crom).
• Nguy cơ bệnh suy gan và thận (nếu dư thủy ngân).

Để có thể lựa chọn cá an toàn cho bữa ăn gia đình, các bà nội trợ cần lưu ý:

Ngoài ra để đảm bảo an toàn cho gia đình đặc biệt là các bé – Thiên thần của gia đình thì mọi người cần chú ý chọn mua thực phẩm, đặc biệt là cá từ những nguồn đảm bảo, có kiểm tra chất lượng.

Sau khi chọn mua cá, nếu không dùng ngay thì cần làm sạch, loại bỏ toàn bộ phần nội tạng như ruột, gan, mỡ (gan cá là nơi có nguy cơ cao chứa kim loại ô nhiễm) ngay khi cá còn tươi và để ráo nước trước khi đưa vào ngăn đông tủ lạnh để bảo quản.

Hãy luôn là những người nội trợ thông thái để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.

Nguồn: sưu tầm

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Niềng răng trẻ em có những phương pháp nào? Lúc nào nên niềng cho trẻ?

Triệu chứng sốt xuất huyết ở trẻ em theo từng giai đoạn ba mẹ cần biết

Niềng răng trong suốt là gì? Ưu, nhược điểm và quy trình niềng răng

Sốt virus ở trẻ em: Dấu hiệu, cách chăm sóc và điều trị hiệu quả