Bị Viêm Họng Không Nên Ăn Gì

Bị viêm họng không nên ăn gì và những điều cần biết

TS.BS.CKII. Hoàng Lương

THAM VẤN BỞI BÁC SĨ

TS.BS.CKII. HOÀNG LƯƠNG

Phó Tổng Giám đốc Bệnh viện Tai Mũi Họng Sài Gòn


Viêm họng là một bệnh lý đường hô hấp thường gặp mỗi khi thời tiết chuyển mùa. Thực hiện chế độ ăn khoa học sẽ giúp cải thiện tốt tình trạng của bệnh. Vậy viêm họng không nên ăn gì và nên ăn gì để nhanh khỏi? Điều này sẽ được giải đáp qua bài viết dưới đây của Bệnh viện Tai Mũi Họng Sài Gòn.

Thế nào là viêm họng?

Viêm họng là tình trạng lớp niêm mạc cổ họng bị tổn thương hay bị viêm nhiễm do nhiều yếu tố khác nhau. Một số tác nhân có thể gây ra viêm họng gồm có vi khuẩn, virus, hóa chất độc hại, khói bụi, môi trường ô nhiễm.

Các biểu hiện thường gặp của viêm họng bao gồm khô họng, đau rát cổ họng đặc biệt là khi nuốt nước bọt hay ăn uống. Tùy thuộc vào nguyên nhân dẫn đến tình trạng viêm họng mà người bệnh có thể gặp phải một số biểu hiện khác như ho khan, sưng họng, nổi hạch ở cổ, nhức đầu, ớn lạnh, ăn uống kém ngon…

Bệnh viêm họng thường gặp ở các đối tượng có sức đề kháng kém như trẻ em, người cao tuổi, phụ nữ đang mang thai; người thường xuyên tiếp xúc với khói bụi; những người mắc bệnh đường hô hấp mãn tính như viêm mũi, viêm amidan.

Biểu hiện bị viêm họng
Viêm họng gây sưng đỏ

Người bị đau họng nên ăn gì? 

Khi bị viêm họng, người bệnh thường cảm thấy đau, rát cổ họng mỗi khi ăn uống. Vậy viêm họng nên ăn gì? Thức ăn mềm, lỏng, dễ nuốt thường được khuyến cáo sử dụng cho những người bị viêm họng. Những đồ ăn có kết cấu mềm này sẽ hạn chế được việc kích thích niêm mạc họng từ đó làm giảm đau rát. Đồ ăn, đồ uống ấm nóng cũng giúp người bệnh cải thiện được tình trạng đau, rát.

Ở một số người, sữa có thể làm đặc hoặc tăng sản xuất chất nhầy. Điều này có thể khiến bạn hắng giọng thường xuyên hơn, hoặc làm trầm trọng thêm tình trạng đau họng của bạn.

Dưới đây là một số thực phẩm mà người bị đau họng nên ăn:

  • Cháo hay súp.
  • Ngũ cốc, yến mạch pha cùng nước ấm hoặc sữa.
  • Sữa chua.
  • Món ăn tráng miệng có chứa gelatin.
  • Trứng.
  • Nước ép trái cây (tốt nhất nên chọn những loại quả không quá chua).
  • Khoai tây nghiền.
Bị đau họng nên ăn đồ mềm, lỏng, dễ nuốt
Bị đau họng nên ăn đồ mềm, lỏng, dễ nuốt

Khi bị viêm họng bạn không nên ăn gì? 

Bên cạnh những món nên ăn thì bị viêm họng không nên ăn gì cũng là vấn đề được nhiều người quan tâm. Những người bị viêm họng cần tránh các đồ ăn có thể làm kích thích niêm mạc, tổn thương đến niêm mạc họng, chẳng hạn như một số đồ ăn được kể dưới đây.

Các món ăn cay nóng

Khi ăn các thực phẩm cay nóng sẽ khiến niêm mạc cổ họng bị sưng, phù nề, tổn thương trầm trọng hơn. Vì vậy người bị viêm họng nên tránh ăn các gia vị có tính cay, nóng như hạt tiêu, ớt, riềng, gừng, sả…

Những món ăn có nhiệt độ quá nóng cũng sẽ làm kích thích cổ họng, tăng cảm giác đau rát.. Do đó, người bị viêm họng nói riêng và tất cả mọi người nói chung nên để đồ ăn nguội bớt rồi mới ăn.

Người bị viêm họng nên tránh ăn các gia vị có tính cay nóng
Người bị viêm họng nên tránh ăn các gia vị có tính cay nóng

Thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ

Đồ ăn nhiều dầu mỡ là nhóm thực phẩm mà người bị viêm họng không nên ăn. Bởi các món ăn nhiều dầu mỡ như đồ chiên rán, các món xào sẽ gây kích thích niêm mạc họng làm nặng hơn tình trạng sưng viêm, đau rát cổ họng.

Bên cạnh đó, đồ ăn có nhiều dầu mỡ có thể làm tăng tiết và tăng độ nhớt của dịch nhầy gây ứ đọng nhiều đờm đặc trong cổ họng càng làm người bệnh khó chịu hơn.

Đồ lạnh

Cổ họng là nơi giao nhau giữa đường hô hấp và đường tiêu hóa, rất dễ bị vi khuẩn tấn công và gây ra nhiều bệnh như viêm họng cấp và mạn tính. Nếu ăn, uống đồ lạnh trong thời gian dài đặc biệt là khi viêm họng sẽ khiến nhiệt độ tại vùng họng giảm thấp gây bỏng lạnh làm họng tiết nhiều dịch nhầy, kích thích ho, làm đau rát cổ họng.

Chính vì điều này, những người bị viêm họng được khuyên không nên sử dụng các đồ ăn đồ uống lạnh như nước đá, kem hay một số nước uống lạnh…

Thực phẩm khô cứng, giòn

Đồ ăn khô, cứng, giòn cũng được khuyến cáo không nên sử dụng ở những bệnh nhân đang bị viêm họng. Bởi đồ ăn dạng này có thể cọ xát vào vùng niêm mạc bị tổn thương gây sưng tấy, đau rát và khiến tình trạng viêm họng lâu khỏi hơn.

Nếu thường xuyên sử dụng các thực phẩm khô cứng, giòn cũng có thể gây chảy máu niêm mạc họng, tiết nhiều đờm đặc làm kéo dài tình trạng khàn tiếng.

Một số thực phẩm khô, cứng, giòn mà người bị viêm họng không nên ăn gồm có bánh quy, bánh mì giòn, bánh đa, ngô, khoai chiên…

Bị viêm họng không nên ăn đồ khô cứng, giòn
Bị viêm họng không nên ăn những đồ ăn khô cứng, giòn

Thực phẩm chứa nhiều vị chua

Những người bị viêm họng cần hạn chế ăn những đồ có vị chua chẳng hạn như đồ muối chua, chanh, quất, me, cóc… để tránh tình trạng viêm họng kéo dài. Những đồ ăn có vị chua thường chứa hàm lượng acid cao, khiến niêm mạc cổ họng bị kích thích và ăn mòn làm nặng thêm các triệu chứng đau, ngứa rát cổ họng, ho khan, khàn giọng…

Các loại đồ uống có cồn và chứa chất kích thích

Đồ uống chứa cồn, các chất kích thích như cafe được khuyên không nên sử dụng ở người viêm họng. Bởi cafein và ethanol có thể làm thân nhiệt tăng, cơ thể mất nước. Ngoài ra, những đồ uống này còn có thể gây kích thích niêm mạc đường hô hấp gây trầm trọng thêm các triệu chứng của viêm họng như ngứa rát họng, đau họng, ho…

Không hút thuốc lá

Thuốc lá là một trong các tác nhân có thể gây ra ho dai dẳng kéo dài do đó người bị viêm họng tuyệt đối không hút thuốc lá. Khói thuốc lá sẽ ảnh hưởng đến niêm mạc cổ họng, làm giảm khả năng bảo vệ của lớp niêm mạc này gây ra kích ứng và khô họng.

Ớ những người bị viêm họng, nicotin, asen và một số chất độc hại khác có trong khói thuốc sẽ tấn công vùng họng khiến sưng đau và có thể làm nặng thêm một số triệu chứng như ho, khản giọng, ứ đờm…

không nên hút thuốc lá khi bị viêm họng
Người bị viêm họng tuyệt đối không hút thuốc lá

>>> Xem tài liệu về chế độ ăn uống, ăn kiêng dành cho người bị đau họng hoặc bị viêm họng:

Nguồn: NHS Trust

Một số phương pháp điều trị viêm họng bạn có thể áp dụng

Bên cạnh vấn đề bị viêm họng nên kiêng ăn gì, để tình trạng bệnh nhanh chóng cải thiện ngay tại nhà bạn có thể áp dụng một số phương pháp sau:

Súc miệng bằng nước muối ấm

Đây là cách được nhiều chuyên gia sức khỏe khuyến cáo nên áp dụng. Thông qua phương pháp này sẽ giúp giữ ấm cổ họng bạn, làm dịu đi cảm giác đau rát, đồng thời sát khuẩn nhẹ vùng hầu họng.

Bạn hãy pha một thìa cà phê muối trắng với khoảng 250ml nước ấm, khuấy đều để muối tan hoàn toàn. Ngậm một ngụm nước muối rồi ngửa cổ ra sau để nước muối có thể tiếp xúc sâu vào cổ họng, sau đó súc miệng nhiều lần và nhổ ra ngoài. Hãy nhớ không nuốt nước muối này bạn nhé.

>>> Điều trị viêm họng cấp, nguyên nhân, dấu hiệu và cách phòng ngừa

Sử dụng các thảo dược tự nhiên

Phương pháp chữa viêm họng tại nhà từ các bài thuốc dân gian vừa đem lại hiệu quả tốt vừa an toàn, hạn chế được các tác dụng phụ hơn so với các thuốc tây. Bạn có thể sử dụng một chút trà gừng mật ong ấm, trà cam cam thảo hoặc kim ngân hoa. Ngoài ra, cũng có thể sử dụng một số loại xịt họng có chứa thành phần dược liệu.

Sử dụng thuốc không kê đơn trị viêm họng

Nếu áp dụng 2 phương pháp kể trên nhưng tình trạng viêm họng vẫn không cải thiện, bạn có thể sử dụng một số thuốc không kê đơn. Sử dụng viên ngậm trị viêm họng là một gợi ý khá an toàn, nó sẽ làm dịu đi cảm giác đau, rát họng. Ngoài ra, có thể dùng thêm thuốc giảm đau không kê đơn như paracetamol… Cần lưu ý sử dụng đúng theo hướng dẫn trên bao bì thuốc hoặc các hướng dẫn của bác sĩ, dược sĩ.

Trường hợp đau họng nào thì cần gặp bác sĩ?

Nếu áp dụng các biện pháp điều trị viêm họng tại nhà nhưng tình trạng bệnh không cải thiện hoặc thậm chí trầm trọng hơn, kéo dài trên 1 tuần và xuất hiện một số triệu chứng sau bạn cần đến gặp bác sĩ để được thăm khám:

  • Sốt nhẹ hoặc sốt cao.
  • Cảm giác khó thở, khó nuốt.
  • Phát ban.
  • Đau khớp hoặc xuất hiện một số cơn đau bất thường không rõ lý do.
các trường hợp đau họng cần gặp bác sĩ
Các trường hợp đau họng nên gặp bác sĩ kịp thời để chữa trị

Sau khi thăm khám, xác định rõ nguyên nhân gây viêm họng các bác sĩ sẽ kê cho bạn một số thuốc để cải thiện triệu chứng và điều trị nguyên nhân. Nếu viêm họng họng gây ra bởi vi khuẩn, bác sĩ có thể cho bạn sử dụng thuốc kháng sinh, một số thuốc giảm đau, chống viêm, giảm phù nề…

>>> Ăn gì và tránh ăn gì khi bị viêm họng (amidan) hãy cùng xem video này để tránh và nhanh khỏi bệnh hiệu quả:

Một số câu hỏi thường gặp về bị viêm họng không nên ăn gì

Bị viêm họng ăn trứng được không?

Hiện chưa có nghiên cứu nào chứng minh ăn trứng có thể khiến cho các triệu chứng của viêm họng trầm trọng hơn, vì vậy khi bị viêm họng bạn hoàn toàn có thể ăn trứng. Hơn nữa, trứng có kết cấu mềm, dễ nuốt nên không gây tổn thương niêm mạc họng, trong trứng còn có chứa nhiều protein, sắt, canxi, photpho… giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Bị viêm họng ăn cà được không?

Theo quan niệm dân gian, đau họng không nên ăn cà, bởi cà có tính hàn có thể làm nặng thêm tình trạng viêm họng. Tuy nhiên, theo quan điểm của hiện đại, bạn vẫn có thể ăn cà nhưng cần chế biến đúng cách để tránh làm nặng thêm tình trạng viêm họng. Không nên ăn cà muối quá chua hoặc chưa đủ độ chua, cà bị dập, hỏng, không ăn hạt cà, không ăn cà pháo khi đang đau cổ họng.

Viêm họng có ăn được canh cua không?

Nhiều người nghĩ rằng, cua có tính lạnh, dễ gây dị ứng nên không sử dụng cho những người đang bị viêm họng. Tuy nhiên, cho đến nay vẫn chưa có nghiên cứu nào chứng minh không nên ăn cua khi bị viêm họng. Do vậy, nếu muốn bạn vẫn có thể ăn cua hay canh cua, nhưng không nên ăn nhiều và cần lưu ý rằng cua có thể gây dị ứng và kích ứng nếu không cẩn thận sẽ làm nặng hơn tình trạng viêm họng.

Như vậy, bài viết này đã giúp bạn giải đáp câu hỏi “Bị viêm họng không nên ăn gì và nên ăn gì?” Hãy xây dựng cho mình một chế độ ăn khoa học để nhanh chóng cải thiện các triệu chứng của viêm họng bạn nhé. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào liên quan tới bệnh viêm họng hay các bệnh lý tai mũi họng hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi.

Thông tin liên hệ Tai Mũi Họng Sài Gòn

Hotline: (028) 38 213 456

Website: https://taimuihongsg.com

Đặt Hẹn Khám Bệnh Online: https://taimuihongsg.com/dat-hen-kham-benh/

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Search

+